◆オーストラリア・ワイン 概要

オーストラリアのワイン産業の生産量は、世界第6位であり、年間約4億リットルのワインを世界ワイン市場に輸出する世界第4位のワイン輸出国になっており、輸出国先には古くからワインを醸造しているフランス、スペインやドイツを含む。

オーストラリア国内のワイン市場も大きく、年間約4千万リットルのワインを消費する。オーストラリアのワイン産業は、醸造（生産）、雇用、輸出と観光客を通してオーストラリア経済に重要な貢献をしている。

イギリスでは、オーストラリア産のワインがフランス産のワインを抜いて1番飲まれており、アメリカでもオーストラリア産のワインがイタリア産のワインと輸入ワイン1位の座を争っている。


オーストラリア大陸南部の気候が比較的冷涼な沿岸に葡萄畑が多くあり、降水量が少ないため灌漑を行なっている。南オーストラリア州は、オーストラリア全体の半分の葡萄を生産し、ビクトリア州、ニューサウスウェールズ州、西オーストラリア州やタスマニア州も重要な葡萄の産地が多数ある。

南オーストラリア州のリバーランド(Riverland)は、オーストラリア最大の葡萄の産地であり、バロッサ・バレー (Barossa Valley)、クーナワーラ(Coonawarra)等の産地がある。オーストラリアの最も代表的な葡萄の品種はシラーズ(Shiraz)である。


オーストラリアワインの特徴は、ワインを醸造してから長い年月をかけて熟成させるよりも醸造してフレッシュな段階から飲めることである。南半球のオーストラリアは、葡萄の収穫期が北半球のヨーロッパのワイン生産国より約6ヶ月位早くオーストラリアンサマーヌーヴォーを出荷する。

オーストラリアでは、葡萄の収穫期が3月から4月なのでこの時期には葡萄の各産地ではワインフェステバルが開催され多くの観光客が訪れる。

オーストラリアの葡萄の産地は、温暖で一日の日照時間が長くて昼夜の温度差も大きく、降雨量も少ないので葡萄の糖度が高くなる。天候が安定しているので醸造するワインの品質がその年の天候に左右されることもない。オーストラリアのワインは、フルーティで飲みやすい特徴もある。

オーストラリアは、南半球のワイン生産の大国である。ワイン醸造技術は、世界最先端であり、フランスの大手ワインメーカーもオーストラリアのワインメーカーと技術提携を締結し、オーストラリアでワインを醸造している。

オーストラリアでは、高品質のワインも数多く生産されており、ヨーロッパのワインに比べて値段が手頃なこともあり、気軽に飲める。

　

◆オーストラリアワイン 歴史

1788年、第1船団を率いるフィリップ提督は、イギリスからの流刑囚と共に南アフリカのホープ岬からニューサウスウェールズ流刑植民地に葡萄の木の枝を持ち込んだ。この葡萄の木の栽培は失敗に終わったが、その後、他の自由移民が持ち込んだ葡萄の木の栽培に成功し、1820年代にオーストラリアの国産ワインの醸造を開始した。

1822年に初めてオーストラリアワインが輸出され、海外でメダルを取った。オーストラリアワインの生産と品質は、ヨーロッパ各国からの自由移民のワインについての技能と知識により改善された。1850年代中頃、プロシア（Prussia、もとドイツ北部にあった王国）からの自由移民は、南オーストラリア州のバロッサバレーをオーストラリア有数のワイン産地として確立した。
　

◆ オーストラリアワイン 葡萄の種類

オーストラリア大陸には、土着の葡萄の木がないため葡萄の木は18世紀の後半から19世紀の前半にヨーロッパや南アフリカから持ち込まれた。現在、オーストラリアで栽培される葡萄の主な種類は、つぎのとおり。

. シラーズ(Shiraz)
. カベルネソーヴィニヨン(Cabernet Sauvignon)
. シャルドネ(Chardonnay)
. ソーヴィニヨンブラン(Sauvignon Blanc)
. セミヨン(Se'millon)
. リースリング(Riesling)

シラー（Syrah）の葡萄は、オーストラリアではシラーズ(Shiraz)と呼ばれており、オーストラリアでの成功により、世界のワイン生産会社はシラー（Syrah）から醸造されたワインをシラーズ(Shiraz)という銘柄で呼ぶようになった。

オーストラリアでは、商業ベースに約130種類以上の葡萄が栽培されている。近年は、従来の葡萄に代わる葡萄の木をフランス、イタリアやスペインから導入しており、その中につぎの葡萄がある。

. プチヴェルド(Petit Verdot)
. ピノグリジオ(Pinot Grigio)
. Sangiovese
. Tempranillo
. Viognier
　

◆ オーストラリアワイン 産地

オーストラリアワインの産地は、法律により管理されている。ワインの生産地よりワイン用の葡萄が栽培された場所により、オーストラリア、南東オーストラリア、州、地帯（zone）、地域（region）、区域（subregion）を明記する必要がある。オーストラリアワインの葡萄の産地は、つぎの州の地帯（■）、区域（□）と地域（.）である。

□ 南オーストラリア州（South Australia）

アデレードスーパー地帯は、マウントロフテーレンジス（Mount Lofty Ranges）、フルリオ（Fleurieu）とバロッサ（Barossa)の地帯を含む。

■ バロッサ（Barossa）
□ バロッサバレー（Barossa Valley）
□ エデンバレー（Eden Valley）
. ハイエデン（High Eden）

■ ファーノース（Far North）
□ サザンフリンダースレンジス（Southern Flinders Ranges）

■ フルリオ（Fleurieu）
□ カーレンシークリーク（Currency Creek）
□ カンガルー島（Kangaroo Island）
□ ラングホーンクリーク（Langhorne Creek）」
□ マクラレンベール（McLaren Vale）
□ サザンフルリオ（Southern Fleurieu）

■ ライムストーンコースト（Limestone Coast）
□ クーナワーラ（Coonawarra）
□ マウントベンソン（Mount Benson）
□ パッサウェー（Padthaway）
□ ウラットンブリー（Wrattonbully）

■ ロアマレー（Lower Murray）
□ リバーランド（Riverland）

■ マウントロフテーレンジス（Mount Lofty Ranges）
□ アデレードヒルズ（Adelaide Hills）
. レンズウッド（Lenswood）
. ピカデリーバレー（Piccadilly Valley）
□ アデレードプレーンズ（Adelaide Plains）
□ クレアバレー（Clare Valley）

■ ザ ペニンシュラ（The Peninsulas）

□ ニューサウスウェールズ州（New South Wales）

■ ビッグリバーズ（Big Rivers）
□ マレーダーリング（Murray Darling）
□ ペリクータ（Perricoota）
□ リベリーナ（Riverina）
□ スワンヒル（Swan Hill）

■ 中央レンジス（Central Ranges）
□ カーラ（Cowra）
□ マッジー（Mudgee）
□ オレンジ（Orange）

■ ハンターバレー（Hunter Valley）
□ ハンターワインリージョン（Hunter wine region）
. ブロークフォードウイッチ（Broke Fordwich）

■ ノーザンリバーズ（Northern Rivers）
□ ヘイステングスリバー（Hastings River）

■ ノーザンスロープス（Northern Slopes）

■ サウスコースト（South Coast）
□ ショールヘイブン（Shoalhaven Coast）
□ サザンハイランズ（Southern Highlands）

■ 南部ニューサウスウェールズ（Southern New South Wales）
□ キャンベラデストリクト（Canberra District）
□ ガンダガイ（Gundagai）
□ ヒルトップス（Hilltops）
□ ツンバルンバ（Tumbarumba）

□ ビクトリア州（Victoria）

■ 中央ビクトリア（Central Victoria）
□ ベンデイゴ（Bendigo）
□ ゴールバンバレー（Goulburn Valley）
. ナガンビーレイクス（Nagambie Lakes）
□ ヒースコテ（Heathcote）
□ ストラスボギーレンジス（Strathbogie Ranges）
□ アッパーゴールバン（Upper Goulburn）

■ ジップスランド（Gippsland）

■ 北東ビクトリア（North East Victoria）
□ アルパインバレーズ（Alpine Valleys）
□ ビーチワース（Beechworth）
□ グレンローワン（Glenrowan）
□ ラザーグレン（Rutherglen）

■ 北西ビクトリア（North West Victoria）
□ マレーダーリング（Murray Darling）
□ スワンヒル（Swan Hill）

■ ポートフィリップ（Port Phillip）
□ ジーロン（Geelong）
□ マセドンレンジス（Macedon Ranges）
□ モーニングトンペニンシュラ（Mornington Peninsula）
□ サンバリー（Sunbury）
□ ヤラバレー（Yarra Valley）

■ 西部ビクトリア（Western Victoria）
□ グランピアンズ（Grampians）
□ ヘンテイ（Henty）
□ ピレネーズ（Pyrenees）

□ 西オーストラリア州（Western Australia）

■ 中央西オーストラリア（Central Western Australia）

■ エースタンプレーンズ（Eastern Plains, Inland and North of Western Australia）

■ グレーターパース（Greater Perth）
□ ピール（Peel）
□ パースヒルズ（Perth Hills）
□ スワンデストリクト（Swan District）
. スワンバレー（Swan Valley）

■ 南西オーストラリア（South West Australia）
□ ブラックウッドバレー（Blackwood Valley）
□ ジオグラフ（Geographe）
□ グレートサザン（Great Southern）
. アルバニー（Albany）
. デンマーク（Denmark）
. フランクランドリバー（Frankland River）
. マウントバーカー（Mount Barker）
. ポロンゴラップ（Porongorup）
□ マンジマップ（Manjimup）
□ マーガレットリバー（Margaret River）
□ ペンバートン（Pemberton）

□ クイーンズランド州（Queensland）

葡萄の産地が未だ地帯や区域として法的に制定されれていない。

グラナイトベルト（Granite Belt）
サウスバーネット（South Burnett）

□ タスマニア州（Tasmania）

葡萄の産地が未だ区域として法的に制定されていない。

タマ−バレー（Tamar Valley）

オーストラリアワインの主要な産地のバロッサバレー、クーナワーラ、ハンターバレー、ヤラバレー、マーガレットリバーとスワンバレーなどの位置と地図は、「オーストラリア ワインマップ」で閲覧できます。

◆ オーストラリアのワイナリー

オーストラリアのワイナリー（Winery、ブドウ酒醸造所）及びヴィニヤード（Vineyard、ブドウ園）は、インターネット上にウエブサイト（英語）が公開されており、オーストラリア各州のワイナリーは、つぎのとおり。

■ ワイナリー 南オーストラリア州
■ ワイナリー ニューサウスウェールズ州
■ ワイナリー ビクトリア州
■ ワイナリー 西オーストラリア州
■ ワイナリー クイーンズランド州
■ ワイナリー タスマニア州
■ ワイナリー ノーザンテリトリー

　

◆ オーストラリアワイン ラベル（銘柄）

□ スパークリング ワイン（ Sparkling Wines）

□ 白ワイン（White Wines）

. シャルドネ（Chardonnay）
. リースリング（Riesling）
. Muscadelle
. ソーヴィニヨン・ブラン（Savignon Blanc）
. セミヨン（Semillon）
. Muscat Blanc a Petits Grains
. Muscat Gordo Blanco
. Palomino

□ 赤ワイン（Red Wines）

. カベルネソーヴィニヨン（Cabernet Sauvignon）
. シラーズ（Shiraz）
. グルナッシュ（Grenache）
. メルロ（Merlot）
. ピノノワール（Pinot Noir）
. ムーブベドレ（Mourvedre）
. Tempranillo

□ 酒精強化ワイン（Fortified Wines）

. マスカット（Muscat）
. トゥニー（Tawny）
. 酒精強化白ワイン（White Fortifieds）

□ デザートワイン（Dessert Wines）

. マスカット（Muscat）
. リースリング（Riesling）
. セミヨン（Semillon）


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